Σάββατο, 24 Δεκεμβρίου 2011

Το παραδοσιακό μοσχοβοληστό χριστόψωμο

Φτιαγμένο από την Μουρκοβίτη-Καραλή Θεοδώρα
Οι φωτο τραβήχθηκαν από το Σπύρο Μπενέκο   

    Χριστουγεννιάτικο Ξηρομερίτικο έθιμο σε όλα τα χωριά αποτελεί το χριστόψωμο. Το ευλογημένο ψωμί του Χριστού ζυμώνεται την παραμονή (σαν σήμερα) των Χριστουγέννων πάντα με τα καλύτερα υλικά. Δείτε φωτο από το παραδοσιακό χριστόψωμο όπως παλιά ζυμωμένο απο την Ξηρομερίτισα Μουρκοβίτη-Καραλή Θεοδώρα από τη Ρίγανη Ξηρομέρου, που μένει στην Αθήνα....

     Οι παραδοσιακές «συνταγές» στο Ξηρόμερο δεν μεταδιδόταν με κάποια γραπτά κείμενα, μεταδιδόταν κυρίως από στόμα σε στόμα, όπως η γιαγιά τα μετέδιδε προφορικά στην κόρη της, η κόρη στην εγγονή και έτσι οι συνταγές διατηρούσαν τον παραδοσιακό τους χαρακτήρα.

  Καλά Χριστούγεννα! 



Δεν υπάρχουν σχόλια: