Σάββατο, 24 Δεκεμβρίου 2011

Τυρόπιτα χωρίς φύλλο

         Mια τυρόπιτα που έμαθε από τη μάνα της, χωρίς φύλλο, μας έστειλε η Έφη Καραλή-Μπενέκου την οποία και ευχαριστούμε πολύ.  Η Έφη με ρίζες από Ρίγανη και Μπαμπίνη μας παρουσιάζει μια πολύ γρήγορη και εύκολη τυρόπιτα που είναι πεντανόστιμη και την λατρεύουν όλοι....


ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ
της ΕΦΗΣ ΚΑΡΑΛΗ-ΜΠΕΝΕΚΟΥ

ΥΛΙΚΑ
½ κιλό τυρί φέτα σκληρή
2 φλιτζάνια γραβιέρα τριμμένη
4 αυγά
1 φλιτζάνι γιαούρτη
1 φλιτζάνι αλεύρι
½ κουταλάκι μπέικιν  πάουντερ
½ φλιτζάνι βούτυρο
1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
Αλάτι- πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  Βάζετε σε μπολ τη φέτα, το ενάμισι φλιτζάνι γραβιέρα, το βούτυρο λιωμένο, το γιαούρτι  τα αυγά ελαφρά χτυπημένα και τα ανακατεύετε ,στη συνέχεια, προσθέτετε το μπέικιν και λίγο-λίγο το αλεύρι.
  Αλείφετε με  βούτυρο ένα ταψί και το πασπαλίζετε με τη μισή φρυγανιά, ρίχνετε το μείγμα, το στρώνετε και πασπαλίζετε με την υπόλοιπη φρυγανιά και την υπόλοιπη γραβιέρα
  Ψήνετε την τυρόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά
   Αφήνετε να κρυώσει λίγο, τη χαράζετε σε κομμάτια και τη σερβίρετε.

Καλή επιτυχία 

Δεν υπάρχουν σχόλια: