πηγη Greek Village Life
Η καλλιέργεια του καλαμποκιού άλλοτε, ήταν η πρώτη φροντίδα προκειμένου οι πρόγονοί μας εξασφαλίσουν τη βασική τους τροφή,ενώ σε κάθε εποχή του χρόνου τρώγεται ψητό ή βραστό......
Οι σύγχρονοι διατροφολόγοι επιμένουν ότι το αλεύρι από καλαμπόκι είναι ένας διατροφικός θησαυρός καθώς περιέχει θειαμίνη, νιασίνη αλλά και φυλλικό οξύ.
Άλλοτε, η συγκομιδή του καλαμποκιού αποτελούσε και μεγάλη γιορτή!
Πρόσφατα βρεθήκαμε στο χωριό Γαλατάς Αιτωλοακαρνανίας όπου μας υποδέχεται ο Σύλλογος Γυναικών του χωριού σε μια καλοκαιρινή γιορτή που έχουν ετοιμάσει, κερνώντας τους επισκέπτες ψητό και βραστό καλαμπόκι δικής τους παραγωγής.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Τι λες γι αυτό αγαπητό Ξηρόμερο