πηγη Greek Village Life
Συνεχίζοντας το οδοιπορικό μας στην καταπράσινη Ευρυτανία, συνδυάζοντας φυσικό περιβάλλον και αγροδιατροφή, συναντήσαμε την 85χρονη γιαγιά Τριανταφυλλιά παρέα με την Στεφανία, όπου μας υποδέχονται με χαρά στο Καρπενήσι. Μας μιλούν με υπερηφάνεια, για τον τόπο τους και μας ετοιμάζουν μια υπέροχη παραδοσιακή γαλατόπιτα με αγνά και απολύτως υγιεινά τοπικά προϊόντα......
Η πλούσια αγροτοδιατροφική μας κληρονομιά εναρμονίζεται απόλυτα με τη στρατηγική από το αγρόκτημα στο τραπέζι μας. Ο πολιτισμός μας, η ελληνική φιλοξενία, τα έθιμα και οι παραδόσεις μας, είναι στοιχεία που πρέπει διαχρονικά, να τα σεβόμαστε, να τα προστατεύουμε, να τα αναδεικνύουμε και να τα χαιρόμαστε!
H γαλατόπιτα, η τραχανόπιτα, η κολοκυθόπιτα, η κρεατόπιτα, η λαχανόπιτα, η τυρόπιτα με αγνά υλικά ήταν τα φαγητά που έφτιανε με πολύ μεράκι και πολύ φαντασία η μάνα μου η Αθηνά. Για μια ΑΚΌΜΗ φορά ΑΙΩΝΙΑ Η ΜΝΗΜΗ ΤΗΣ και ΔΕΝ θα τη ΞΕΧΑΣΩ ΠΟΤΕ.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚώστας Θ Τριαντακωνσταντής
Μαθηματικός