Το «κάμωμα» της ελιάς σε παραδοσιακό λιτρουβιό στην Καρυά

Για τρίτη χρονιά ο «Απόλλωνας» στα πλαίσια των καλοκαιρινών πολιτιστικών δραστηριοτήτων του, παρουσίασε στην Καρυά το κάμωμα της ελιάς με τον παραδοσιακό τρόπο.

Η οικογένεια Κατωπόδη έχει ένα σύγχρονο και σε λειτουργία -κάθε χειμώνα- ελαιουργείο, μετά την Καρυά, στο δρόμο που οδηγεί στα Πλατύστομα. Δίπλα σ΄ αυτό δημιούργησε ένα χώρο και με αγάπη και μεράκι συγκέντρωσε όλα τα παραδοσιακά σύνεργα που χρησιμοποιούνταν τα παλιότερα χρόνια για την παραγωγή του λαδιού. Δημιούργησε δυο ελαιουργεία. Ένα, το παλιότερο με τη χρήση αλόγων και ένα μεταγενέστερο υδραυλικό.

Κάθε καλοκαίρι τα τελευταία χρόνια η οικογένεια Κατωπόδη σε συνεργασία με τον Απόλλωνα κάνει επίδειξη βήμα βήμα της παραγωγής λαδιού και με τους δυο τρόπους. Φέτος επιπλέον παρασκεύασαν και σαπούνι.

Αξίζουν συγχαρητήρια τόσο στον Απόλλωνα όσο και στον Ανδρέα Κατωπόδη για την εκδήλωση.

Οι φωτογραφίες και το βίντεο είναι του Θανάση Κατωπόδη.

http://aromalefkadas.gr