Greek Village Life
Μαγείρεψε όπως οι παλιοί στο τζάκι και μας θύμισε την αληθινή Ελλάδα - Φιλοξενία στο χωριό....
Στο Πεντάκορφο Αιτωλοακαρνανίας συναντήσαμε την κυρά Μαρία, που μας άνοιξε το σπίτι της και μας έδειξε βήμα-βήμα πώς φτιάχνει τον παραδοσιακό μπακαλιάρο με σκορδαλιά, τη σαλάτα όπως παλιά και τα μοσχομυριστά πασχαλινά κουλουράκια στο τζάκι. Μια αυθεντική εμπειρία από το ελληνικό χωριό, γεμάτη γεύσεις, μνήμες και αληθινή φιλοξενία.
00:00 Καλωσόρισμα στο Πεντάκορφο και γνωριμία με την κυρά Μαρία
00:41 Ο παραδοσιακός μπακαλιάρος για 25η Μαρτίου και Βαΐων
02:16 Το μυστικό του χυλού και η προετοιμασία για το τηγάνισμα
04:01 Τηγάνισμα στη φωτιά και πατάτες με κρεμμύδια στα κάρβουνα
08:32 Πασχαλινά κουλουράκια με ντόπια υλικά
12:42 Πλάσιμο κουλουριών και τα μυστικά της κυρά Μαρίας
18:10 Σκορδαλιά, σαλάτα και το τραπέζι της παράδοσης
23:54 Αναμνήσεις από το παλιό Πεντάκορφο και το Πάσχα στο χωριό
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Τι λες γι αυτό αγαπητό Ξηρόμερο