Το γαλλικών συμφερόντων εργοστάσιο επεξεργασίας γλυκόριζας, στην Ενετική ΒΟΝΙΤΣΑ (1760 μχ.)

ΑΜΦΙΚΤΙΟΝΙΑ ΑΚΑΡΝΑΝΩΝ

ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΕΡΕΥΝΑΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ

«Το γαλλικών συμφερόντων εργοστάσιο επεξεργασίας γλυκόριζας,  στην Ενετική Βόνιτσα»

1760 μχ.

        Ο Γάλλος έμπορος Louis Badin από την πόλη Antibes (η παλαιά Ελληνική πόλη ΑΝΤΙΠΟΛΙΣ) αποφασίζει την λειτουργία του εργοστασίου γλυκόριζας στην Βόνιτσα.

       Γνωρίζει όλες τις παραμέτρους του προβλήματος αφού το άλλο εργοστάσιο του στoν Τάραντα λειτουργεί εκεί πρίν από χρόνια.............

        Για να φτάσει στην τελική απόφαση του χώρου λειτουργίας του εργοστασίου έπρεπε να σταθμίσει, μεταξύ των πολλών παραγόντων, τους πιο σημαντικούς.

Ποσότητες και τόπος προμήθειας της πρώτης ύλης δηλ. της γλυκόριζας

προμήθεια καύσιμης ύλης για την συμπύκνωση του χυμού της γλυκόριζας

Κινητήριος δύναμη για την πολτοποίηση της ρίζας

εξειδικευμένο προσωπικό του εργοστάσιου γλυκόριζα

        Οι παράμετροι της διάθεσης του προϊόντος ήταν σταθεροί αφού η ζήτηση του συμπυκνωμένου χυμού, σε μορφή καραμέλας, από την επεξεργασμένη γλυκόριζα ήταν σε υψηλά επίπεδα, ενώ η παραγωγή στα υπάρχοντα εργοστάσια δεν μπορούσε να καλύψει τις καθημερινά αυξανόμενες ανάγκες.

    Όλα τα ανωτέρω χαρακτηριστικά συνέκλιναν στην επιλογή της Ενετικής Βόνιτσας.

Ποια τοποθεσία της Ενετικής  Βόνιτσας είχε αυτές τις προδιαγραφές;

Σε ποιο σημείο έγιναν οι εγκαταστάσεις;

Πως λειτουργούσε;

Ποια τα στάδια της επεξεργασίας;

Οι τεχνίτες από πού ήρθαν;

Ποιος ο τρόπος πληρωμής τους;

***************************

Παρακολουθήστε το βίντεο:

Βόνιτσα, η πόλη των 18 εθνοτήτων.

Σας ευχόμαστε Καλή Χρονιά.

Για την Αμφικτιονία Ακαρνανων

Ο Πρόεδρος                   Ο Αντιπρόεδρος

Φίλιππος Ντόβας          Στυλιανός Ντίνος