Μετά το μάζεμα του ελαιοκάρπου στα Παλιάμπελα, οι ελιές τοποθετούνται σε τσουβάλια και μεταφέρονται στο σύγχρονο ελαιοτριβείο ΤΣΑΚΑΛΗ στο ΜΟΝΑΣΤΗΡΑΚΙ Βόνιτσας, όπου θα βγεί το νέο άριστης ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Η Στέλλα Λιάπη βρέθηκε στις σύγχρονες εγκαταστάσεις στο ελαιοτριβείο του Τσακάλη στο Μοναστηράκι και τράβηξε εικόνες που αποτυπώνουν την διαδικασία της παραγωγής του ελαιολάδου.....