Κολοκυθολούλουδα Γεμιστά | Παραδοσιακή Συνταγή από τον Αμάραντο

Greek Village Life

«Όλα τα Είχαμε από τον Κήπο και τα Ζώα» | Η Κουζίνα των Παλιών...

Στον Αμάραντο Καρδίτσας συναντήσαμε την 80χρονη κυρία Αντιγόνη, η οποία μαγειρεύει από την ηλικία των 14 ετών και κρατά ζωντανές τις γεύσεις του χωριού της.

Με κολοκυθολούλουδα από τον κήπο, ντόπιο τυρί, ανθότυρο, αυγά και δυόσμο, μας ετοιμάζει ένα παραδοσιακό καλοκαιρινό φαγητό που παλιότερα βρισκόταν συχνά στα σπίτια των ανθρώπων της υπαίθρου. Παράλληλα, θυμάται τα χρόνια που κάθε οικογένεια είχε τα ζώα και τον κήπο της και μαγείρευε με αγνά υλικά του τόπου.

Κάντε εγγραφή στο Greek Village Life και μείνετε κοντά στα χωριά, στους ανθρώπους και στις αυθεντικές γεύσεις της ελληνικής παράδοσης.

00:00 - Εισαγωγή και Υλικά της Συνταγής

02:05 - Προετοιμασία της Γέμισης και των Λουλουδιών

07:38 - Παρασκευή Χυλού και Τηγάνισμα